Heimweh- Karte KW43
Letztes Wochenende war zweigeteilt: Donnerstag und Freitag nochmal Terrasse, Samstag und Sonntag dann wieder voller Herbst mit Regen, Wind und Kälte. 
Trotzdem war einiges los – danke euch dafür. 
Und auch die Veranstaltung der Bürgerwehr in Heidelsheim war nach allem, was wir gehört haben, ein voller Erfolg. Wir selbst konnten leider nicht hin – irgendwer muss ja arbeiten. 
Diese Woche wird’s wieder typisch Oktober: Sonne, Regen, Wind und eher kühl. Vielleicht spitzt die Sonne zwischendurch nochmal raus.
Und dann wird’s ernst: Sonntag, der 25.10., ist unser letzter Terrassentag für dieses Jahr.
Kulinarisch heißt es diese Woche ein bisschen: Ragout hier, Ragout da.
Aber wann, wenn nicht jetzt? 
Unser toskanisches Wildschweinragout passt perfekt in den Herbst – kräftig geschmort, würzig und schön deftig.
Dazu gibt’s ein Waldpilzragout mit cremigem Miso-Rahm und Pappardelle. Frische Pilze, kräftige Soße, fertig ist der Herbst auf dem Teller.
Toskanisches Wildschweinragout
mit Tagliatelle und Pecorino
Waldpilzragout mit Miso-Rahm
mit Pappardelle
Pichelsteiner Eintopf wie bei Oma
mit Rind, Schwein, Kartoffeln und Gemüse
Belgische Waffel mit Herbstbirne
mit Vanilleeis, Haselnüssen und Karamellsoße
Einschränkungen gibt’s diese Woche keine.
